连伯韭菜具有悠久的历史，相传汉武帝经过连伯村渡黄河时，舟车劳顿，人困马乏，马匹看到路边的韭菜地，把韭菜当草吃，吃了韭菜以后马儿立刻精力非常充沛，促使汉武帝大军顺利过河。从此以后，连伯村韭菜就比较有名，被后人誉为“马林韭”。《本草纲目》记载：韭菜有补肝、肾之功能。另外，韭菜中含有大量的钙、磷、胡萝卜素和维生素c，尤其是维生素c的含量是西红柿四倍，多吃韭菜，有利于健康。农业部2013年第二次农产品地理标志登记专家评审会上，经过专家审查和农产品品质、地理环境、人文历史等核心问题的现场答辩，河津市“连伯韭菜”顺利通过了地理标志登记评审。